August 24th, 2007

букет

Алкоголь. Ром

Итак, ром. Ром появился в 17 веке и до сих пор первая ассоциация, которую вызывает это название, - пираты! ;)

Ром, по идее, изготавливают там, где растет сахарный тростник. Куба, Ямайка, Пуэрто-Рико… Это побочный продукт производства сахара. Тростниковая патока (она, кстати, совсем не сладкая) сбраживается, потом дистиллируется и выдерживается несколько лет в различных емкостях. Обычно в деревянных бочках, где в зависимости от породы дерева, ром становится либо темным (если бочка, например, дубовая), либо золотистым, либо прозрачным (если бочка из дерева светлой породы или, вообще, металлический чан). Иногда в ром добавляют жженый сахар, ваниль или еще какие-нибудь ароматизаторы.

Самые известные марки рома Havana Club, Bacardi Black, Myer's Planters Punch, Captain Morgan Black Label, Ron Bacardi Carta Blanca, Ronrico White Label и Smooth-Gold, Ronrico 151 proof, Captain Morgan White Label и Gold Label, Negrita Bordinet's. В продаже у нас были замечены Гавана клуб, Бакарди и Капитан Морган.

Крепость рома варьируется от 40 до 75 градусов.

Считается, что черный ром лучше всего пить в чистом виде, а белый добавлять в коктейли.

Collapse )